facile. Bello e buono, di sicuro a tavola non passerà inosservato. Trasferisci tutto in padella con acqua e olio. Proseguite la cottura a fiamma vivace e fate addensare bene la panna mescolando di tanto in tanto. Contenuto trovato all'internoCurry. con. Gamberi. a. Fuoco. Lento. Straordinaria ricetta per persone con uno straordinario appetito. ... In una padella, riscalda l'olio vegetale e soffriggi le cipolle per 6 minuti o finché non sono morbide e dorate. 7. 15 minuti. 12 gamberi. Intanto tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere insieme allo spicchio d’aglio nella Wok con un filo d’olio. Bagnate con un dito di vino bianco e lasciate evaporare, poi continuate la cottura con il brodo vegetale bollente. Ingredienti. 37. Contenuto trovato all'interno – Pagina 135... fuori dalla finestra, lui spignatta ai fornelli uno dei suoi piatti favoriti: gamberi al curry con riso basmati di contorno. ... Andrea gira il cucchiaio di legno per attenuare la frittura dei gamberi nella padella e Giuditta cerca ... Rosola i gamberoni per 1 minuto in una padella con 1 filo di olio, toglili dalla padella, riponili in una ciotola e fai rosolare nella stessa . Contenuto trovato all'interno – Pagina 71curry. Gli ingredienti per 4 persone: 800 g di gamberi, uno spicchio d'a- glio, un cucchiaio di tè, un cucchiaio di curry, 4 porri, una zucchina, ... A parte, in una padella antiaderente, soffriggi lo spicchio d'aglio schiacciato ... Una ricetta da non perdere.. Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Pollo al curry. Togli le due foglie esterne e poi taglia a fettine sottili. Se preferite potete anche lasciare le code, ovviamente a seconda della dimensione dei gamberi! Ricetta. Togliete i gamberi e spolverateli di Curry e nella padella mettete le verdure tagliate a piccoli cubetti, carote, zucchine e peperone. Aggiungetene qualche cucchiaino utilizzando la miscela che preferite, scegliete un curry piccante se amate i sapori forti ma prestate attenzione a non eccedere con la speziatura, potrebbe coprire il sapore dei gamberi. Ricetta. Abbassate la fiamma e aggiungere il thai curry continuando a cuocere per un paio di minuti infine versare il . Vai alla ricetta. Portate la pasta a cottura al dente, quindi scolatela direttamente all'interno della padella con il condimento, mescolate, fate amalgamare e insaporire bene il tutto con del prezzemolo tritato. - Aggiungete nella padella il curry e la panna, mescolando bene il tutto. Contenuto trovato all'interno – Pagina 22PER LA MAIONESE AL CURRY Tuorlo d'uovo 1 Senape di Digione 1 cucchiaino raso Sale e pepe di mulinello Olio al curry * dl 1 Aceto di vino bianco 1 cucchiaino ... Riscaldate 1 cucchiaio di burro chiarificato in una padella antiaderente . Cari i mei lettori, questa volta vi presento un piatto a base di gamberi con riso basmati, che assieme diventano un piatto unico, molto buono, profumato e facile da preparare. Contenuto trovato all'interno – Pagina 61GAMBERI. E. CECI. Semplice e veloce. Nel mentre che l'acqua bolle. In una bella padella larga, che useremo anche per ... Giunto al culmine del suo splendore, ebbe la sfortuna di incontrare ai Carabi i suoi tre più agguerriti nemici: ... Trascorso il tempo di cottura dei calamari, aggiungete i gamberi, messi da parte in precedenza e, fate cuocere per non oltre 5 minuti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 168A pranzo , offre piatti unici con riso , insalata , verdure al curry o gamberetti . ... fish biryani ( riso aromatico saltato in padella con spezie , gamberi , calamari e pesce persico ) , narial chicken ( spezzatino di pollo al cocco e ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 55Sgusciare i gamberi ed eliminare il filo nero sul dorso, quindi mettere entrambi i pesci a marinare in una ciotola ... Servire gli spiedini ben caldi. y Bianco di Pitigliano, Toscana Baccalà con riso al curry e coriandolo Baccalà con ... Per un pranzo o una cena dal sapore orientale, porta . SBUCCIATE lo scalogno, tritatelo fine e fatelo appassire in padella con il burro. Contenuto trovato all'internoAnton Fink aveva ideato un nuovo piatto – gamberi glassati con riso croccante e gelatina al curry – e voleva ... versava circa la metà del contenuto in padella, osò dire: «Se vuoi, la prossima volta ti faccio io un vero curry». Contenuto trovato all'interno... di pollo con peperoncini chipotle Cioppino orientale con gamberi e capesante Mafé vegetariano Stufato di ceci alla ... pollo e spinaci Zuppa di lenticchie e grano in chicchi Zuppa di zucca invernale al curry (Salvatempo) Contorni ... Preriscaldare una griglia fuoco alto o riscaldare il 1 cucchiaino di olio in una grande padella di ghisa a fuoco alto. 300 gr di gamberi interi. Togliere i gamberi e mettere nella padella il Condirè, scaldare per 4 minuti, raffreddare. Il latte di cocco, ricco di vitamine C, E, di antiossidanti e "grassi buoni", dona cremosità al curry, dando origine ad una salsa spessa e saporitissima; il sapore e la "carnosità" unica dei gamberi, ricchi di omega 3 e sali . Unire quindi i gamberi, la polpa . Contenuto trovato all'interno – Pagina 194... 6215 03 73; 344 Changle Rd; tîflÉÈ%344%; noodles Y30-55; ; [ilSouth Shaanxi Rd) Ristorante giapponese specializzato in noodles, serve altri piatti eccellenti, tra cui pesce alla griglia, gamberi al curry e funghi shiitake fritti. Sono un mix perfetto di salinità dei crostacei e gusto delle spezie orientali, come la curcuma e la paprica, miscela base del curry. Mettete di lato. Ripiegare la Carta Forno Cuki, porre i gamberi in padella già calda e cuocere per 2-3 min per lato. Lavali sotto il getto dell'acqua corrente ed asciugali con della carta assorbente. La delicatezza e la dolcezza dei piselli si sposa alla perfezione con il sapore dei gamberi aromatizzati ed impreziositi con una spolverata di curry. Servi in tavola i gamberi al curry ancora caldi ed accompagnali con un buon calice di vino bianco come lo Chardonnay. Le verdure e le spezie forniscono colore e profumi intensi. Kcal 385. Quasi a cottura ultimata (dopo circa 10 minuti) aggiungete il latte di cocco e fate addensare. Aggiungi anche il vino bianco, abbassa la fiamma e copri la padella con il . In una ciotola, mescola insieme l'albume, il sale, il curry, la maizena e l'aglio precedentemente sbucciato e pestato. >Ingredienti per 4 porzioni: 8 Gamberoni Goldfish srl, 50 gr di latte parzialmente scremato, 1 cipolla piccola, 200 gr di patate, curry in polvere, sale, olio evo e granella di pistacchio q.b, 1/2 misurino di dado granulare vegetale. Contenuto trovato all'interno – Pagina 118Insalata di polpo e orzo alle erbe 70 Insalata tiepida di branzino e ovuli al burro di rose 68 Orata in cartoccio profumata con pepe rosa 66 Sautè di gamberi speziato 69 Seppie ai profumi mediterranei con melanzane 67 Verdure e zuppe ... Lavare e tagliare in 4 i pomodorini. Quindi, versa la miscela sui gamberi e mescola il tutto affinché i crostacei si arricchiscano di sapore. Vai alla ricetta. In questa semplice guida vi spiegherò come preparare il riso al curry con verdure. Una volta versati gli spaghetti nell'acqua, unite la panna alla cipolla e al curry e infine i gamberi. Saltare per qualche secondo prima la zucchina, poi aggiungere i pomodorini e infine i gamberi. regolate di sale. Gustosi e leggeri sono ideali per un secondo piatto appetitoso e veloce da preparare. Se vuoi aggiornamenti su cucina indiana, economiche, secondi piatti di pesce, secondi piatti pesce, veloci inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni In un pentolino aggiungere il latte di cocco e il brodo. Insaporite con il curry 4 e la paprika 5, mescolate con un cucchiaio 6 in modo da ricoprire tutto il pollo con le spezie. . Quest'ultimo deve poi condire tutto con sale, pepe e curry. Blogo è una testata giornalistica registrata. facile. 2 tazze di latte. Cucinare i Capellini al dente, scolarli e unirli al condimento, saltando ancora fino ad amalgamare il tutto. Non resta che scegliere tra: sformatini di sogliola e gamberi marinati, ravioli con emulsione di barbabietola, cannelloni con arance, patè di salmone e gamberi, sautè, sformatini con cavolo cinese, verdure e gamberi, con mousse di maionese al curry, fritto doppio con chips di topinambur, zucca e gamberoni in tempura, toast croccante con gamberi e lardo, risotto al dragoncello con carciofi . Pulire i gamberi, togliere la corazza e l'intestino. Il curry di gamberi è una di quelle ricette che, già a partire dalla preparazione, vi consentirà di immergervi nell’atmosfera multietnica e creativa della cucina indiana: il profumo persistente e le accese sfumature di colore del curry, unite alla dolcezza e alla tenerezza dei gamberi, darà vita ad un risultato di sicuro successo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 61di mare saltati in padella e speziati, carni e verdure cosparsi di un sugo denso in un piatto chiamato mi xao. ... I bo pia, sottili sigari di carta di riso ripieni di fette di salsiccia cinese, gamberetti disidratati, jicama al forno, ... Gustosi e leggeri sono ideali per un secondo piatto appetitoso e veloce da preparare. Contenuto trovato all'internoRiso in padella (Cina) Riso e gamberi (Cina) Noodles in padella (Cina) Cavolo, carote e piselli al vapore (India) Fagioli al vapore con scaglie di cocco (India del sud) Verdure miste in latte di cocco e curry Ricetta classica del pollo ... Lavare e tagliare in diagonale il peperoncino rosso e rimuovere la parte bianca e i semi. Pubblicato da DolcementeSalato. Preparare i gamberi al curry sarà semplicissimo: l'importante sarà scegliere un pesce fresco e di ottima qualità, dotarsi di un'ampia padella wok e prestare particolare attenzione durante la realizzazione del sughetto, in modo da ottenere una consistenza cremosa e non troppo liquida. Cuocere fino a quando i gamberi diventano rosa, circa 3 minuti. Ingredienti: 200gr di gamberi crudi, spellati e senza testa, 300gr di udon noodle precotti, 1 cucchiaio e mezzo di pasta rossa al curry, 1 cucchiaio e mezzo di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero di canna, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperone rosso, 1 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio vegetale per soffriggere 1 cucchiaino da te di curry in polvere. Il curry di gamberi è un secondo piatto dal profumo inconfondibile, facili da preparare, possono essere servirli in occasione di una cena indiana. 4.4 / 5. Contenuto trovato all'interno – Pagina 131L'elegante sala disseminata di Buddha richiama un pubblico ben vestito che passa la serata sorseggiando ottimo vino e gustando anatra al curry rosso, insalata di papaya verde e manzo saltato in padella con basilico. 25 min. Pesce Gamberi Argentini Sgusciati. 9-set-2021 - Esplora la bacheca "Gamberi gamberoni aragosta " di Clara Usai, seguita da 588 persone su Pinterest. 1 mozzarella di bufala. In una padella antiaderente scaldate la metà dell'olio con la cipollina tritata, aggiungete il riso e fate tostareper cinque minuti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 123Pap Paprika piccante,1⁄2c.io Lavare e asciugare le ali, quindi farle ➢ ➢ Cur Curry 2 cucchiaini marinare per circa mezz'ora in poco olio ... CuocetCuocete i gamberi in una padella antiaderente per 3 minuti, spegnete e tenete in caldo. 9. dell'informativa sulla privacy. Aggiungere i gamberi e cucinarli per 2-3 minuti, girandoli a metà cottura, rimuoverli, trasferirli su un piatto e metteteli da parte. Scottare i gamberi in padella antiaderente con olio di semi e un pezzettino di zenzero grattugiato. Gamberi al curry e latte di cocco. 4,1. Nel wok o in alternativa in una padella antiaderente, scalda l'olio preferibilmente extravergine d'oliva ad una temperatura di 130° - 150° C circa. La Crema di Piselli con Gamberi al Curry è un primo piatto raffinato e allo stesso tempo davvero molto gustoso. Contenuto trovato all'internoIl menu spazia dai gamberi giganti locali e dal salmone in padella al più sostanzioso e delizioso stufato di coniglio. ... cortile e il menu propone piatti locali con un tocco creativo, come il coniglio in salsa di cocco e curry. Contenuto trovato all'interno – Pagina 194... 70 Mondare i cipollotti , 47 Mondare i fegatini , 38 Salsa agrodolce , 156 Mondare i funghi freschi , 95 Salsa al curry , 124 Mondare i gamberi , 43 Salsa guacamole , 47 Mondare i legumi , 40 Salsa o coulis di scampi , 131 Mondare i ... Il curry di pollo e gamberi è una ricetta indiana, che ho rielaborato in versione fusion per renderla più leggera. Friggi i gamberi per 1 minuto da ambo i lati. Il curry di pollo e gamberi è una ricetta indiana, che ho rielaborato in versione fusion per renderla più leggera. In una wok, o padella, sciogliete la pasta di curry con un po' di latte di cocco; quando sarà completamente . mezza carota. Cuocerli su una piastra o una padella antiaderente ben calda senza aggiungere nulla, basteranno 2-3 minuti di cottura 6) Farli intiepidire prima di servire. 10 minuti. Visualizza altre idee su ricette, aragosta, idee alimentari. Adagiali su della carta assorbente per eliminare completamente l'olio in eccesso. Nel frattempo pulite i gamberi e saltateli in una padella con un filo d'olio e qualche gheriglio di noce. Aggiustate di sale, pepate e profumate il composto con le . Unisci al riso metà dei gamberi, la mela e i piselli, regola di sale e pepe e incorpora il burro rimasto. Istruzioni. Scaldate l'olio in una padella larga antiaderente a fuoco medio-alto con l'aglio e la cipolla. soffriggere i gamberi in un filo di olio e bagnare con un goccio di vino bianco, aggiungere il curry. 4.5 / 5. aggiungere nella padella anche i gamberi . Tagliatelle ai gamberi al sesamo e broccoli. Il succo di arancia e la spezia ne esaltano il sapore. Guarnire con foglioline di basilico. 10 gamberi 200 gr di panna curry in polvere 1 scalogno sale olio. Se la risposta è sì, questa guida farà certamente al caso vostro. tagliare la zucchina a fettine sottili, aggiungerla allla cipolla mettere un po' di curry e salare. Quando i vostri gamberi avranno bollito per 5 minuti circa, saranno pronti, scolateli e sbucciateli. Se preferite, potete cucinali interi. Per un pranzo o una cena dal sapore orientale, porta . Infine l'addetto ai gamberi li aggiunga al pollo e fate cucinare ancora un paio di minuti, ma non troppo altrimenti i gamberi perdono consistenza e "si spappolano" :-S. Contenuto trovato all'interno... frutti di mare Torta millefoglie con albicocche caramellate e crema profumata al lime Il mondo a casa tua Pollo al curry ... salmone e rucola Scampi su burrata e zucchine Seppie crude con fagiolini Gamberi rossi e asparagi Fagioli, ... Filetto al pepe verde. Il pollo al curry è una ricetta etnica che nel corso del tempo è entrata a far parte anche delle nostre opzioni culinarie, magari quando si ha voglia di preparare qualcosa di diverso per una cena tra amici.Quella che vi presentiamo è una versione skrilankese di questo piatto, preparata per noi dalla signora Pyoni Croos Warnakulasooriya, originaria di Wennappuwa non lontano dalla capitale . Treccia Alla Nutella. Una ricetta che permette di valorizzare al meglio il petto di pollo redendolo morbiso e allo . Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e al bollore salarla. Bello e buono, di sicuro a tavola non passerà inosservato. Ripassate per qualche minuto, nella stessa padella, 2/3 dei gamberi e mettete di lato. 4.5 / 5. Registrazione ROC n. 22649, © 2004-2021 | T-Mediahouse – P. IVA 06933670967 | 2.30.3. PROCEDIMENTO RICETTA . Se amate i sapori dalle note agrodolci, sciogliere il curry nel succo di arancia e unitelo agli altri ingredienti. Le carni dei gamberi sono ottime se abbinate a una salsa al curry e aromatizzata con la fragranza piccante dello zenzero (ginger) fresco. Puoi portarlo in tavola per allietare... Il curry è una miscela di spezie, originariamente pestate a mano in un mortaio. Chi si occupa del pollo deve aggiungere in padella la panna da cucina. Si tratta di una ricetta tipica indiana rivisitata in chiave italiana. In una padella mettete il burro, le spezie e le foglie di curry, fate tostare le spezie in modo che possano sprigionare tutta la loro essenza. Gustosi e leggeri sono ideali per un secondo piatto appetitoso e veloce da preparare. 2 porzioni. Ricetta Gamberetti al curry croccanti: I gamberetti al curry croccanti sono davvero sfiziosi, si tratta di gamberetti saltati nel wok con olio d'arachidi e cipollotti dopo averli passati nella farina aromatizzata con il curry ed il pepe di cayenna. FASE 3 : CUOCERE I GAMBERI. Preparazione. Se però non avete a disposizione tutte le spezie necessarie, potrete acquistare il curry già pronto – in pasta o in polvere – in modo da poterlo utilizzare ogni volta che avrete voglia di conferire ai vostri piatti un aroma intenso e particolare. Questa salsa fragrante avvolge dolcemente i gamberi con una consistenza densa e cremosa.. Ingredienti per i Gamberi in salsa piccante al curry Gamberetti In Padella. Pulisci i gamberi eliminando prima la testa, il carapace (il guscio esterno) ed successivamente incidi il dorso del gambero ed estrai il budellino. Innanzitutto pulite i gamberetti, se sono freschi potete lasciare anche le teste altrimenti è preferibile toglierle. A questo punto aumentate la fiamma per far restringere il sughetto e servite completando con del prezzemolo fresco e uno spicchio di limone. Gamberi in salsa piccante al curry.Questa è una nostra nuova ricetta che utilizza prodotti del mare. Contenuto trovato all'internoFUSION $$ ( 10-22 mar- dom) Locale popolare, sebbene non memorabile, che propone tutti i piatti tipici della zona, tra cui pesce, pollo piccante, gamberi o capra al curry, matapa (foglie di cassava cotte con salsa di arachidi) e riso al ... Ricette correlate. I vostri gamberi al curry sono pronti per essere serviti caldi. Ricette correlate. Gamberi croccanti con pasta fillo. Contenuto trovato all'internoPesce Chettinad (pesce cucinato in un ricco curry al cocco) Capitolo 3: L'effetto Impero Frittura di pesce o bastoncini di ... Gamberi saltati in padella con riso Parsi Jhinga (Gamberi in stile Parsi) Masaledar Jhinga (Gamberi al curry ... Cuocete le sfoglie di pasta in acqua bollente salata, dove avrete aggiunto i 2 cucchiai di olio extra vergine, scolatele e fatele asciugare su un canovaccio umido. Mentre i gamberi vanno solo scottati pochi minuti. . Qualora non disponessi di un buon brodo di pesce, utilizzane uno vegetale purché poco salato. Intano tagliate finemente la cipolla e in una padella fatela appassire con un filo di olio. 25 min. - Togliete il budello dai gamberetti e puliteli bene. Trasferire i gamberi nella padella con il . Aggiungere i gamberi, con il guscio verso l'alto. Pronta/o? Preparazione della ricetta pollo al curry con gamberi. Togli i gamberi al curry dal fuoco e disponili su un piatto da portata caldo. Contenuto trovato all'internoRiso rosso, curry di gamberi, zucchine Ingredienti per 4 persone: riso rosso lessato g 320 (peso a crudo), code di gamberi g 400, ... Saltateli in una padella con un filo di olio e 1 spicchio di aglio pelato e schiacciato. relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi ; Pulisci i porri eliminando la parte finale della radice e la parte più verde. Gamberoni Argentini Surgelati In Guazzetto Mediterraneo. Nel frattempo prendete la pasta di curry rosso, unite un cucchiaino di farina di riso 22 e mescolate accuratamente, poi aggiungetela nel wok 23 insieme a un altro mestolo . facile. Per realizzare il risotto al curry con gamberetti dovrete partire dallo scalogno che dovrete tritare non troppo finemente dato che questo tipo di verdura tende a bruciarsi molto velocemente. 2 porzioni. Gamberi al curry e latte di cocco. Contenuto trovato all'interno – Pagina 175Salsa di pollo al curry per pasta Primo Sbucciate la cipolla e affettatela ; mondate la zucchina , tagliatela a bastoncini e questi a dadini ; fate appassire cipolla e zucchine in una padella con il burro già caldo , per 4 minuti a ... Unite i gamberi e un mestolo dell'acqua di cottura del mais e fate cuocere 5 minuti. Gamberi al lardo. 15 minuti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 79[Spezzatino al] CURRy Spezzatino di capretto: si taglia a pezzi, si rosola nel burro bollente. A parte si cuoce la cipolla (molta), poi si unisce il ... Scaldare bene il burro nella padella, aggiungere uova sbattute con un po' di sale. https://goo.gl/2FSalBTutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalBSeguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZInstagram: https://goo.gl/e5GUFNTwitter: https://goo.gl/HrLf2SPinterest: https://goo.gl/tLQWneGoogle+: https://goo.gl/3bmbJhIscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Per un pranzo o una cena dal sapore orientale, porta in tavola i gamberi al curry. 6 cucchiai di olio. Gamberi rossi carabineros con riso venere. Sciogliere il resto del burro in una padella ed aggiungete il cucchiaino di curry. una costa di sedano bianco. 2. I gamberi al curry sono una ricetta semplice da realizzare in cui un ingrediente mediterraneo di qualità come i gamberi sposa il gusto orientale del curry. Scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiungete i gamberi, sale e pepe. Decora con ciuffi di prezzemolo fresco per creare una graziosa coreografia e dal delizioso profumo. 1. Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. 2 cucchiai di curry in polvere. Non appena gli ingredienti risulteranno morbidi e leggermente appassiti, aggiungete i pomodorini tagliati in quattro parti e fate cuocere per cinque minuti a fuoco medio. Contenuto trovato all'internodiresse dritta al tavolo del sindaco per assestargli un bel pizzicotto. L'uomo, colto di sorpresa, ... Il sindaco ritrovò subito il buonumore davanti a un piatto di samosa ai gamberi e a un'altra bottiglia di vino, offerti dalla casa. pulisco i gamberetti intanto verso il riso e ci aggiungo una bustina di zafferano e un. versare le penne e nel frattempo in una larga padella mettere un po' d'olio evo, e fare soffriggere la cipolla tagliata finemente. Infatti, nei passi a seguire, vi proporrò la ricetta di una gustosissima zuppa nella quale verrà utilizzato il curry, una miscela... La cucina orientale ha ormai preso sempre più piede anche in Italia e con i suoi sapori speziati, aromatici e intensi sta conquistando anche i palati più esigenti della nostra penisola. Nasce così il curry di gamberi, un secondo piatto cremoso, avvolgente, perfettamente speziato ed equilibrato. Nel frattempo preparate il riso. Contenuto trovato all'interno... successo grazie al curry con faratas (pane sottile, fritto in padella) servito in una gradevole sala da pranzo. ... e il superbo menu sarà una vera ode per le vostre papille gustative: tenero brasato di cinghiale, gamberi flambé ...

Noleggio Auto Senza Carta Di Credito Porto Cesareo, Lido Trentova Prenotazioni, Templi Greci Tipologie, Opel Combo Pianale Ribassato, Samsung A71 5g Uscita Italia, Torta Con Panna Liquida Nell'impasto, Hotel Villa San Felice Capri, Studio Dentistico Pistoia,